高脂肪饮食前列腺增生的危险因素之一

前列腺增生与饮食间的关系，一般来自流行病调查的资料，因为所调查的人群种族不同、所应用的诊断标准存在差异等因素，因此，得出的结论并不一致。

有调查显示，高脂肪饮食是前列腺增生的一个重要的危险因素。因此，有人据此推定，过量食用牛奶对前列腺有害。因为牛奶中有较高的脂肪和动物蛋白，同时含雄激素较多能促进前列腺增生，加重前列腺增生的症状，也促进前列腺原位癌的进一步发展。

动物蛋白是酸性食物，可增加肾脏的负担，在体内产生大量的氧自由基，促进前列腺的衰老。此外，辛辣刺激的饮食也会加重前列腺增生的症状。

食物中同样也可能含有能抑制前列腺增生的物质，如蔬菜、水果、黄豆及稻麦中的一些成分在胃里分解后，产生一些具有雌激素作用的物质，能拮抗雄激素的作用，相应地对前列腺增生起到抑制作用。